Quiz Cuisine philippine

Quiz Cuisine philippine : exemples de questions

Ces exemples visibles montrent le style des questions. LearnClash transforme le sujet complet en duels classés et répétition espacée.

1. 1 Facile

   Quel dessert philippin est fait surtout de jeune noix de coco ?

   Réponse: Buko pie

   Pourquoi: La buko pie est née à Los Baños, Laguna, en 1965 : les sœurs Pahud connaissaient la tarte aux pommes américaine, mais c'est la noix de coco que Laguna cultivait vraiment.

2. 2 Moyen

   Que soignait à l'origine le plat de porc grésillant sisig ?

   Réponse: La gueule de bois et les nausées

   Pourquoi: Dans un dictionnaire kapampangan de 1732, le sisig était une salade acide de fruits verts ; le porc grésillant n'est apparu qu'en 1974, chez Aling Lucing à Angeles City.

3. 3 Difficile

   Quel festival est la plus grande fête culinaire de Lucban ?

   Réponse: Pahiyas Festival

   Pourquoi: Lors du Pahiyas Festival, les façades entières des maisons sont décorées de gaufrettes colorées et comestibles de pâte de riz appelées kiping.

4. 4 Facile

   Quel plat de viande braisée au vinaigre est souvent appelé le plat national non officiel ?

   Réponse: Adobo

   Pourquoi: Un projet gouvernemental de 2021 visant à standardiser l'adobo a provoqué un tel tollé que les autorités ont déclaré que la recette ne visait qu'à promouvoir le plat à l'étranger.

5. 5 Moyen

   Pourquoi fait-on sécher les feuilles de taro avant de les cuisiner en laing ?

   Réponse: Pour éviter les picotements sur la langue

   Pourquoi: Le séchage au soleil ne réduit l'oxalate du taro que d'environ un cinquième ; la cuisson le divise par deux, d'où le long mijotage du laing contre les cristaux.

6. 6 Difficile

   Quelle soupe régionale associe jarret de bœuf, citronnelle et le fruit acide batuan ?

   Réponse: Kansi

   Pourquoi: Le kansi est une spécialité prisée des Visayas occidentales, qui a le goût d'un délicieux mélange de sinigang et de bulalo.