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Respuesta: Ginebra
Por qué: Esas bayas no son bayas: son conos carnosos que tardan unos 18 meses en madurar en el enebro común, pasando de verde a negro violáceo.
Respuesta: Para disolver la cafeína
Por qué: El acetato de etilo es un éster natural de la fruta, presente en plátanos y peras maduros, y Colombia fermenta el suyo a partir de melaza de caña de azúcar.
Respuesta: Quinina
Por qué: La quinina devuelve el ultravioleta absorbido como luz azul cerca de 450 nanómetros, por eso los laboratorios la usan como patrón de fluorescencia.
Respuesta: La piel de la uva (hollejo)
Por qué: La pulpa de casi todas las uvas tintas es incolora, por lo que el mosto separado de inmediato de los hollejos produce un vino blanco, el truco detrás del blanc de noirs.
Respuesta: Un neumático de auto
Por qué: El vidrio debe resistir unos seis bares, por eso una botella estándar vacía pesa unos 835 gramos, frente a los 900 de antes de 2010.
Respuesta: Swiss Water Process
Por qué: El agua sola también arrastraría el aroma, así que los granos se bañan en extracto de café sin cafeína y filtros de carbón atrapan la cafeína.