Getränke (Lebensmittel)-Quiz

Getränke (Lebensmittel): Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Leicht

   Welche Spirituose wird mit Wacholderbeeren aromatisiert?

   Antwort: Gin

   Warum: Botanisch sind es gar keine Früchte, sondern fleischige Samenzapfen, die am Gemeinen Wacholder rund 18 Monate bis zur Reife brauchen.

2. 2 Mittel

   Warum wird Ethylacetat bei manchen Verfahren zur Entkoffeinierung von Kaffee chemisch eingesetzt?

   Antwort: Um Koffein zu lösen

   Warum: Ethylacetat ist ein natürlicher Fruchtester, der in reifen Bananen und Birnen vorkommt, und Kolumbien gewinnt es durch Vergärung von Zuckerrohrmelasse.

3. 3 Schwer

   Welcher Inhaltsstoff lässt Tonic Water unter Schwarzlicht blau leuchten?

   Antwort: Chinin

   Warum: Chinin gibt absorbiertes UV-Licht als blaues Licht bei etwa 450 Nanometern wieder ab, weshalb Labore es als Fluoreszenzstandard nutzen.

4. 4 Leicht

   Welcher Teil der Weintraube verleiht Rotwein seine tiefrote Farbe?

   Antwort: Traubenschalen

   Warum: Das Fruchtfleisch fast aller dunklen Trauben ist farblos. Wird der Saft sofort von den Schalen abgezogen, entsteht ein Weißwein – das Geheimnis hinter Blanc de Noirs.

5. 5 Mittel

   Eine Flasche Champagner enthält mehr Druck als welcher alltägliche Gegenstand?

   Antwort: Ein Autoreifen

   Warum: Das Glas muss rund sechs Bar aushalten; eine leere Standardflasche wiegt daher etwa 835 Gramm, seit 2010 statt zuvor 900 Gramm.

6. 6 Schwer

   Welches Verfahren entfernt Koffein aus Kaffee nur mit Wasser?

   Antwort: Swiss Water Process

   Warum: Wasser allein würde auch Aroma auswaschen, daher baden die Bohnen in koffeinfreiem Kaffeeextrakt, und Kohlefilter fangen das gelöste Koffein auf.