Quiz Cuisine suisse

Quiz Cuisine suisse : exemples de questions

Ces exemples visibles montrent le style des questions. LearnClash transforme le sujet complet en duels classés et répétition espacée.

1. 1 Facile

   De quoi est fait le dessert appelé vermicelles ?

   Réponse: Châtaignes

   Pourquoi: Ce dessert vient du sud de la Suisse, et sa purée est poussée en filaments façon spaghettis.

2. 2 Moyen

   Dans quelles feuilles enveloppe-t-on les capuns des Grisons ?

   Réponse: Bette

   Pourquoi: La farce mêle de la pâte à spätzle et de la viande séchée, comme la viande des Grisons ou le salsiz.

3. 3 Difficile

   Où Rodolphe Lindt a-t-il ouvert sa chocolaterie en 1879 ?

   Réponse: Berne

   Pourquoi: La même année, à Berne, Lindt inventa la conche, une machine qui répartit uniformément le beurre de cacao.

4. 4 Facile

   Quelle viande entre dans l'émincé zurichois d'origine ?

   Réponse: Veau

   Pourquoi: La première mention connue de l'émincé zurichois figure dans un livre de cuisine de 1947.

5. 5 Moyen

   Dans quel canton se trouve la ville qui a donné son nom au gruyère ?

   Réponse: Fribourg

   Pourquoi: Le gruyère peut aussi être fait dans les cantons de Vaud, de Neuchâtel et du Jura et dans une partie de Berne, mais la ville de Gruyères est fribourgeoise.

6. 6 Difficile

   Quel liquide remplace le vin dans la fondue fribourgeoise pur vacherin ?

   Réponse: Eau

   Pourquoi: Cette fondue se sert tiède, alors que la moitié-moitié au gruyère et au vacherin se sert chaude.