Quiz: Schweizer Küche

Schweizer Küche: Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Leicht

   Woraus besteht das Dessert Vermicelles?

   Antwort: Kastanien

   Warum: Das Dessert stammt aus der Südschweiz, und sein Püree wird zu Fäden wie Spaghetti gespritzt.

2. 2 Mittel

   In welche Blätter werden die Bündner Capuns gewickelt?

   Antwort: Mangold

   Warum: Hinein kommt Spätzleteig, gemischt mit Trockenfleisch wie Bündnerfleisch oder Salsiz.

3. 3 Schwer

   Wo eröffnete Rodolphe Lindt 1879 seine Schokoladenfabrik?

   Antwort: Bern

   Warum: Im selben Jahr erfand Lindt in Bern die Conche, ein Rührwerk, das die Kakaobutter gleichmäßig verteilt.

4. 4 Leicht

   Welches Fleisch gehört ins originale Zürcher Geschnetzelte?

   Antwort: Kalb

   Warum: Die erste bekannte Erwähnung von Zürcher Geschnetzeltem steht in einem Kochbuch von 1947.

5. 5 Mittel

   In welchem Kanton liegt der Ort, nach dem der Gruyère benannt ist?

   Antwort: Freiburg

   Warum: Gruyère darf auch in der Waadt, in Neuenburg, im Jura und in Teilen Berns hergestellt werden, doch der Ort Greyerz liegt im Kanton Freiburg.

6. 6 Schwer

   Welche Flüssigkeit ersetzt den Wein im reinen Freiburger Vacherin-Fondue?

   Antwort: Wasser

   Warum: Dieses Fondue wird lauwarm serviert, das Moitié-moitié aus Gruyère und Vacherin dagegen heiß.