Quiz Cuisine turque

Quiz Cuisine turque : exemples de questions

Ces exemples visibles montrent le style des questions. LearnClash transforme le sujet complet en duels classés et répétition espacée.

1. 1 Facile

   Que mélange-t-on au yaourt et à l'eau pour faire de l'ayran ?

   Réponse: Sel

   Pourquoi: À Susurluk, on reverse l'ayran dans sa cuve par un tuyau étroit jusqu'à ce qu'une épaisse mousse se forme à la surface.

2. 2 Moyen

   Dans quoi trempe-t-on le simit avant de l'enrober de sésame ?

   Réponse: Sirop de raisin

   Pourquoi: Les registres de prix d'Istanbul montrent que les boulangers de la ville faisaient déjà des simits en 1525.

3. 3 Difficile

   Quel en-cas grillé sert-on avec le boza ?

   Réponse: Pois chiches

   Pourquoi: Boisson de céréales fermentées, le boza est si épais qu'on le compare souvent à un pudding liquide ou à une bouillie à boire.

4. 4 Facile

   De quoi sont farcies les moules du midye dolma ?

   Réponse: Riz épicé

   Pourquoi: Historiquement, on attribue généralement sa préparation aux Arméniens de l'Empire ottoman.

5. 5 Moyen

   Où Kadir Nurman a-t-il ouvert son stand de döner en 1972 ?

   Réponse: Berlin

   Pourquoi: Savoir qui a vendu le premier sandwich au döner à Berlin fait toujours débat : les versions rivales le datent de 1971 et de 1972.

6. 6 Difficile

   Comment cuit-on les feuilles de pâte du su böreği avant de l'enfourner ?

   Réponse: Bouillies

   Pourquoi: Su böreği signifie littéralement « börek à l'eau », d'après l'eau dans laquelle on fait bouillir ses feuilles de pâte.