Quiz: Deutsche Hausmannskost

Deutsche Hausmannskost: Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Leicht

   Was ist Deutschlands beliebteste Beilage aus geraspeltem Kohl?

   Antwort: Sauerkraut

   Warum: Milchsäurebakterien säuern den gesalzenen Kohl; James Cook nahm 1768 rund 7.860 Pfund davon auf der Endeavour mit, gegen Skorbut.

2. 2 Mittel

   Wie wird das deutsche Pastagericht Maultaschen zubereitet, wenn es geröstet serviert wird?

   Antwort: In Streifen geschnitten und mit Eiern angebraten

   Warum: Schwaben nennen sie Herrgottsbscheißerle: Der Legende nach versteckten Mönche in der Fastenzeit Fleisch im Nudelteig.

3. 3 Schwer

   Welches Gewürz sorgt für die dominierende Schärfe im westfälischen Pfefferpotthast?

   Antwort: Schwarzer Pfeffer

   Warum: Dortmund erwähnt den Eintopf 1378: Agnes von der Vierbecke schickte den Torwächter angeblich nach einem Topf davon, das Tor blieb unbewacht.

4. 4 Leicht

   Warum war Sauerkraut im Winter für Deutsche so wichtig?

   Antwort: Es lieferte lebenswichtiges Vitamin C

   Warum: Deutsche Haushalte bevorrateten es für den Winter, lange bevor jemand den Grund kannte: Vitamin C wurde erst 1928 im Labor isoliert.

5. 5 Mittel

   Welches deutsche Fischgericht ist an Silvester am gebräuchlichsten?

   Antwort: Karpfen

   Warum: Der Silvesterkarpfen wird blau mit Schuppen gegart, und eine davon im Portemonnaie soll das ganze Jahr für Geldsegen sorgen.

6. 6 Schwer

   Warum wird zu schweren Fleischgerichten der deutschen Küche oft eine grüne Beilage serviert?

   Antwort: Um den Gaumen zu erfrischen

   Warum: Petersilie steht neben Sorbet und Apfelscheiben auf der klassischen Liste der Gaumenreiniger, und Römer kauten die Blätter nach dem Essen für frischen Atem.