Quiz: Russische Küche

Russische Küche: Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Leicht

   Wie heißt die geröstete Buchweizengrütze, die als Brei serviert wird?

   Antwort: Kascha

   Warum: Man überzieht die trockene Grütze mit verquirltem Ei, bevor sie geröstet wird, so versiegelt jedes Korn und der Topf bleibt locker statt breiig.

2. 2 Mittel

   Welches russische Getränk wird traditionell durch Fermentieren von Roggenbrot hergestellt?

   Antwort: Kwas

   Warum: Die russische Norm begrenzt den Alkohol aus der Gärung auf 1,2 Prozent, wenig genug für ein Erfrischungsgetränk.

3. 3 Schwer

   Womit süßen Russen Tee traditionell, statt Zucker?

   Antwort: Mit einem Löffel Marmelade

   Warum: Man nimmt den Löffel in den Mund und trinkt den Tee hindurch, genau wie man früher ein abgeschlagenes Stück Zucker zwischen den Zähnen hielt.

4. 4 Leicht

   Welches glasierte russische Osterbrot hat die Form eines hohen Zylinders?

   Antwort: Kulitsch

   Warum: Zu russischen Ostern wird Kulitsch mit bemalten Eiern und Pas’cha serviert, einer süßen Quarkspeise.

5. 5 Mittel

   Welche scharfe Wurzel ist das Gewürz zu Sülze?

   Antwort: Meerrettich

   Warum: Erst das Reiben setzt den stechenden Stoff frei, und die Dämpfe steigen in die Nase, statt wie Chili auf der Zunge zu brennen.

6. 6 Schwer

   Welche Zutat dickt die Fleischsülze Holodez natürlich an?

   Antwort: Gekochte Schweinefüße

   Warum: Stundenlanges sanftes Köcheln löst das Kollagen aus dem Bindegewebe, und beim Abkühlen geliert es ganz von allein.