Quiz: Nahöstliche Küche

Nahöstliche Küche: Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Leicht

   Welches Getreide wird für Bulgur geschrotet?

   Antwort: Weizen

   Warum: Bulgur ist Weizen, der vorgekocht und erst dann getrocknet und geschrotet wird, nicht einfach roh zerkleinerter Weizen.

2. 2 Mittel

   Warum wird Arak milchig, wenn man Wasser zugibt?

   Antwort: Anisöl

   Warum: In starkem Alkohol gelöst, bildet das Anisöl beim Verdünnen mit Wasser winzige, lichtstreuende Tröpfchen.

3. 3 Schwer

   Wo ist das Kaffeetrinken zuerst belegt?

   Antwort: Jemen

   Warum: Wilder Kaffee stammt aus Äthiopien, doch die ersten Belege für seinen Aufguss kommen von Sufis im Jemen des 15. Jahrhunderts.

4. 4 Leicht

   Warum sind libanesische eingelegte weiße Rüben rosa?

   Antwort: Rote Bete

   Warum: Betanin, der rote Farbstoff der Roten Bete, wird auch allein als Lebensmittelfarbe eingesetzt, gekennzeichnet als E 162.

5. 5 Mittel

   Wann backen Christen in der Levante Ma'amoul?

   Antwort: An Ostern

   Warum: Auch jüdische Familien aus Syrien, dem Libanon und Ägypten backen Ma'amoul, und zwar zum Purimfest.

6. 6 Schwer

   Woher stammt das von der EU geschützte türkische Baklava?

   Antwort: Gaziantep

   Warum: Seine EU-Spezifikation nennt die Antep-Pistazie als wichtigste Zutat.