Quiz Café

Quiz Café : exemples de questions

Ces exemples visibles montrent le style des questions. LearnClash transforme le sujet complet en duels classés et répétition espacée.

1. 1 Facile

   Quel alcool mélange-t-on au café chaud et au sucre dans un Irish coffee ?

   Réponse: Whisky

   Pourquoi: Le chef Joe Sheridan a créé ce cocktail dans les années 1940 dans une base en Irlande pour réconforter des passagers frigorifiés.

2. 2 Moyen

   Quel nom de boisson au café signifie « taché » ou « marqué » en italien ?

   Réponse: Macchiato

   Pourquoi: Le latte macchiato inverse l'idée : un grand verre de lait simplement « taché » d'un trait d'espresso.

3. 3 Difficile

   Quel est le terme professionnel pour un dégustateur et évaluateur de café formé ?

   Réponse: Q Grader

   Pourquoi: Souvent comparé à la certification de sommelier pour le vin, le programme Q Grader est passé du CQI à la Specialty Coffee Association en octobre 2025.

4. 4 Facile

   Quel dessert italien est un espresso versé sur de la glace à la vanille ?

   Réponse: Affogato

   Pourquoi: En italien, affogato se traduit littéralement par « noyé », ce qui décrit la façon dont la glace froide est submergée dans le café chaud.

5. 5 Moyen

   Pourquoi le cold brew a-t-il un goût moins acide que le café chaud ?

   Réponse: La chaleur extrait les composés acides plus vite

   Pourquoi: Comparé directement au café chaud, le cold brew avait un pH supérieur de 0,2 à 0,4 unité, avec un écart croissant pour les torréfactions plus foncées.

6. 6 Difficile

   Comment appelle-t-on l'eau qui s'engouffre dans les fissures du café ?

   Réponse: Le canalisage

   Pourquoi: Le canalisage sur-extrait amèrement le café le long du canal rapide, tout en sous-extrayant la mouture environnante.