Quiz Cuisine

Quiz Cuisine : exemples de questions

Ces exemples visibles montrent le style des questions. LearnClash transforme le sujet complet en duels classés et répétition espacée.

1. 1 Facile

   Qu'est-ce qui fait réellement éclater un grain de maïs à pop-corn lorsqu'il est chauffé ?

   Réponse: La vapeur d'eau emprisonnée

   Pourquoi: Les grains de pop-corn ont besoin d'environ 14 % d'humidité interne pour accumuler suffisamment de pression afin d'éclater correctement.

2. 2 Moyen

   Quel étrange arôme McDonald's a-t-il un jour donné au brocoli pour attirer les enfants ?

   Réponse: Chewing-gum

   Pourquoi: Le PDG Don Thompson a révélé l'essai en laboratoire en novembre 2014 : le goût déroutait les enfants et il n'est jamais arrivé au menu.

3. 3 Difficile

   Quel chef français est considéré comme le créateur de la brigade de cuisine moderne ?

   Réponse: Auguste Escoffier

   Pourquoi: Escoffier a repris l'ordre des cuisines militaires: en 1870 il cuisinait pour l'armée du Rhin à Metz, et son Guide culinaire a suivi en 1903.

4. 4 Moyen

   Quel est le goût du Froot Loop bleu par rapport au vert ?

   Réponse: Exactement le même

   Pourquoi: La céréale est née en 1963 en rouge, orange et jaune seulement ; les anneaux verts et bleus datent des années 1990, même mélange fruité.

5. 5 Facile

   Malgré le nom anglais French fries, quel pays européen revendique l'invention des frites ?

   Réponse: Belgique

   Pourquoi: Les historiens font remonter les frites actuelles aux échoppes parisiennes, mais la Flandre a classé la culture belge du frietkot au patrimoine en 2014.

6. 6 Difficile

   Quelle épice courante peut provoquer des hallucinations si elle est consommée en grande quantité ?

   Réponse: Noix de muscade

   Pourquoi: Le coupable est la myristicine : environ cinq grammes suffisent, l'effet met des heures à culminer et peut durer des jours.