Essen-Quiz

Essen: Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Mittel

   Welchen seltsamen Geschmack gab McDonald's einmal Brokkoli, um Kinder anzulocken?

   Antwort: Kaugummi

   Warum: Konzernchef Don Thompson verriet den Labortest im November 2014: Der Geschmack verwirrte die Kinder nur, auf die Karte kam er nie.

2. 2 Schwer

   Welchem französischen Koch wird die Einführung der modernen Küchenbrigade zugeschrieben?

   Antwort: Auguste Escoffier

   Warum: Escoffier übernahm die klaren Posten aus der Armeeküche: 1870 kochte er im Deutsch-Französischen Krieg für die Rheinarmee in Metz, 1903 folgte sein Guide Culinaire.

3. 3 Leicht

   Wie erwärmen Mikrowellenherde in erster Linie kalte Speisen?

   Antwort: Durch Versetzen von Wassermolekülen in Schwingung

   Warum: Zucker und Fett haben eine geringere Wärmekapazität und sieden weit über 100 C, daher wird die Marmelade im Krapfen glühend heiß, während der Teig nur lauwarm ist.

4. 4 Mittel

   Welchen Geschmack hat der blaue Froot Loop im Vergleich zum grünen?

   Antwort: Genau denselben

   Warum: Die Cerealie startete 1963 nur in Rot, Orange und Gelb; grüne und blaue Ringe kamen erst in den 1990ern dazu, mit derselben Fruchtmischung.

5. 5 Leicht

   Welches europäische Land beansprucht die Pommes frites trotz des englischen Namens French fries als eigene Erfindung?

   Antwort: Belgien

   Warum: Historiker führen die heutigen Fritten auf Pariser Straßenstände zurück, doch Flandern erhob die belgische Frietkot-Kultur 2014 zum Erbe.

6. 6 Schwer

   Welches gängige Küchengewürz kann in großen Mengen Halluzinationen verursachen?

   Antwort: Muskatnuss

   Warum: Schuld ist Myristicin: Rund fünf Gramm genügen, die Wirkung setzt erst nach Stunden voll ein und kann tagelang anhalten.