Brote-Quiz

Brote: Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Leicht

   Welches Brot wurde von Mönchen geformt, um wie betende Kinder auszusehen?

   Antwort: Brezel

   Warum: Die drei Löcher gelten als Sinnbild der Dreifaltigkeit, die Schlingen als vor der Brust gekreuzte Arme.

2. 2 Mittel

   Welcher Pilz im Roggenbrot verursachte im mittelalterlichen Europa Halluzinationen?

   Antwort: Mutterkorn

   Warum: Mutterkorn-Alkaloide sind chemische Verwandte von LSD, und die Ausbrüche hießen Antoniusfeuer.

3. 3 Schwer

   Was bedeutet der Name des deutschen Brotes Pumpernickel?

   Antwort: Teufelsfurz

   Warum: Die übliche Deutung verbindet Pumpern, also furzen, mit Nickel, einem Kobold; die Herkunft bleibt umstritten.

4. 4 Leicht

   Welches französische Gebäck verdankt seinen Namen seiner Mondsichelform?

   Antwort: Croissant

   Warum: August Zang eröffnete Ende der 1830er in Paris eine Wiener Bäckerei, doch erst um 1900 ersetzten Bäcker den Brioche-Teig des Kipferls durch Plunderteig.

5. 5 Mittel

   Welches mexikanische Süßgebäck hat eine Zuckerkruste im Muschelmuster?

   Antwort: Concha

   Warum: Die Auflage ist eine eigene Paste aus Mehl, Fett und Zucker, die aufgelegt und vor dem Backen zu Muschelrillen eingeritzt wird.

6. 6 Schwer

   In welchem Jahr wurde das italienische Ciabatta-Brot erfunden?

   Antwort: 1982

   Warum: Der Müller und Rallyefahrer Arnaldo Cavallari schuf es in Adria im Veneto, als italienische Antwort auf das importierte Baguette.