Cider-Quiz

Cider: Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Leicht

   Welcher trockene Cider, der mit einer Zitronenspalte serviert wird, stammt aus Südafrika?

   Antwort: Savanna Dry

   Warum: Savanna Dry trinkt man traditionell direkt aus der Flasche, mit einer frischen Zitronenspalte im Flaschenhals.

2. 2 Mittel

   Welche Hefegattung ist für Stallgerüche im Cider bekannt?

   Antwort: Brettanomyces

   Warum: Brettanomyces bildet 4-Ethylphenol mit seiner Pferdedeckennote; im Cider produziert es aber auch das Bakterium Lactobacillus collinoides.

3. 3 Schwer

   Welcher bittersaure englische Apfel wird für sortenreinen Cider geschätzt?

   Antwort: Kingston Black

   Warum: Kingston Black stammt aus Kingston St Mary bei Taunton in Somerset; Anbauer pflanzten ihn seltener, weil er wenig trägt und für Baumkrebs und Apfelschorf anfällig ist.

4. 4 Leicht

   Wie wird handelsüblicher Cider meist serviert?

   Antwort: Gekühlt

   Warum: Besonders aromatischer Cider kann etwas wärmer serviert werden, damit sich mehr Aromen und Geschmacksnoten entfalten.

5. 5 Mittel

   Was hängt vor einem Frankfurter Wirtshaus, wenn frischer Apfelwein fertig ist?

   Antwort: Fichtenkranz

   Warum: Vor Ort Fichtenkranz genannt, geht dieses historische Zeichen auf die Zeit zurück, als die Kelterer ihren Apfelwein direkt aus dem eigenen Hauskeller ausschenkten.

6. 6 Schwer

   Warum veredelt man eine Mostapfelsorte statt ihre Kerne zu säen?

   Antwort: Kerne ergeben nicht zuverlässig dieselbe Sorte

   Warum: Der lange als ausgestorben geltende Mostapfel Harrison wurde 1976 in Livingston, New Jersey, wiederentdeckt.