Veganismus-Quiz

Veganismus: Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Leicht

   Welche Flüssigkeit ersetzt oft Eiklar beim veganen Kochen?

   Antwort: Aquafaba

   Warum: Joël Roessel erforschte 2014 Schäume aus Bohnenwasser, und Goose Wohlt prägte 2015 den Namen Aquafaba.

2. 2 Mittel

   Welche Pflanzenmilch brauchte laut Vergleich etwa 371 l Wasser pro Liter?

   Antwort: Mandelmilch

   Warum: Ein Vergleich schätzte für Mandelmilch rund 371 l Wasser je Liter, für Reismilch etwa 270 l.

3. 3 Schwer

   Wie verbessert Einweichen von Hülsenfrüchten die Eisenaufnahme?

   Antwort: Aktiviert Enzyme zum Phytatabbau

   Warum: Aktive Phytasen spalten Phytinsäure und setzen so gebundenes Eisen für die Aufnahme frei.

4. 4 Leicht

   Wie heißen junge grüne Sojabohnen, die in der Hülse serviert werden?

   Antwort: Edamame

   Warum: Edamame bedeutet auf Japanisch „Bohne am Zweig“, und 100 g der gekochten Bohnen decken 78 Prozent des US-Tageswerts für Folat.

5. 5 Mittel

   Welche Gruppe kann Vitamin B12 in der Natur selbst herstellen?

   Antwort: Bakterien

   Warum: Vitamin B12 ist das einzige Vitamin mit einem Metallatom: Kobalt; Pansenmikroben liefern es der Kuh nur bei genügend Kobalt im Futter.

6. 6 Schwer

   Was verbietet der bio-vegane Anbau, der Bio-Anbau aber oft nutzt?

   Antwort: Tierischen Mist

   Warum: Bio-Standards nutzen oft Reste aus Schlachthöfen und Mist. Der vegane Anbau ersetzt dies durch pflanzlichen Kompost und Gründüngung.