Lebensmittelkonservierung-Quiz

Lebensmittelkonservierung: Beispielfragen

Diese sichtbaren Beispiele zeigen den Fragenstil. LearnClash macht daraus Ranglisten-Duelle und verteiltes Wiederholen.

1. 1 Leicht

   Was macht Gefrierbrand mit Lebensmitteln?

   Antwort: Trocknet sie aus

   Warum: Die schneeartigen Kristalle in einem Beutel mit Gefrierbrand können das eigene Wasser des Lebensmittels sein, das als Dampf von seiner Oberfläche entwich.

2. 2 Mittel

   Aus welchem Metall bestehen Konservendosen größtenteils?

   Antwort: Stahl

   Warum: Stahl ist magnetisch, darum ziehen Recyclinganlagen Konservendosen mit Magneten heraus, während Aluminiumdosen eine andere Maschine brauchen.

3. 3 Schwer

   Wie hoch ist der Wasseranteil von Honig ungefähr?

   Antwort: Etwa 17 %

   Warum: So trocken wird Honig, weil Bienen mit den Flügeln über dem Nektar fächeln, bis ein Großteil seines Wassers verdunstet ist.

4. 4 Leicht

   Wofür haben viele koreanische Haushalte einen eigenen Kühlschrank?

   Antwort: Kimchi

   Warum: Kimchi-Kühlschränke halten Temperatur und Feuchtigkeit konstant, wie die kalte Erde um die Tontöpfe, die man früher mit Kimchi vergrub.

5. 5 Mittel

   Für welches Getränk wurde die Pasteurisierung ursprünglich erfunden?

   Antwort: Wein

   Warum: Pasteur erhitzte Wein nur auf etwa 50 bis 60 °C. Das reichte, um die Verderbniserreger abzutöten, ohne ihn zu kochen.

6. 6 Schwer

   Wer erfand im napoleonischen Frankreich die Konserve?

   Antwort: Nicolas Appert

   Warum: Warum Apperts Gläser funktionierten, blieb unbekannt, bis Louis Pasteur rund 50 Jahre später zeigte, dass Mikroben Lebensmittel verderben.